在大锅中以中火加热2汤匙橄榄油。加入洋葱，煮5分钟至软化。

加入切碎的大蒜、芹菜和胡萝卜。煮3-4分钟，不时搅拌。

倒入蔬菜高汤和碎番茄。加入干牛至并烧开。

降低至中小火，煨10分钟直到胡萝卜开始软化。

加入小葫芦瓜、青豆和意大利面。煮8分钟，不时搅拌。

加入芦笋、豌豆和白芸豆。继续煮5-6分钟，直到面条有嚼劲，蔬菜变软。

汤煨煮时，制作酱料：在食品料理机中混合罗勒、帕玛森芝士、松子、1瓣大蒜和特级初榨橄榄油，混合至光滑。用盐和黑胡椒调味。

将婴菜菠菜搅入汤中，煮1-2分钟至蔫软。用盐和黑胡椒调味。

将蔬菜汤盛入温热的碗中，每份顶部加一大勺新鲜罗勒酱和额外磨碎的帕玛森芝士。