将烤箱预热至180°C（风扇180°C）。在23x33厘米烤盘上轻轻涂一层油脂。

将开心果放入食品加工机中，混合至细碎，保留一些小颗粒以增加口感。放在一旁备用。

制作开心果蛋白酱：在大平底锅中以中火融化黄油。加入面粉并持续搅打2分钟，以去除生面粉的味道。

边搅打边逐渐加入温牛奶，以防止结块。继续烹饪并搅拌8-10分钟，直到酱汁变浓稠并能覆盖汤匙背面。

离火并搅入磨碎的开心果、一半帕玛森芝士、肉豆蔻、盐和黑胡椒。放在一旁备用。

在大煎锅中以中火加热橄榄油。炒小葱和大蒜2分钟至变软。

加入芦笋块并烹饪3-4分钟。加入豌豆和菠菜，烹饪至菠菜枯萎，约2分钟。用盐、黑胡椒和柠檬皮调味。

在小碗中，将马苏里拉芝士与一撮盐和黑胡椒混合。

在准备好的烤盘底部铺上一层薄薄的开心果蛋白酱。在上面铺上一层千层面片。

加入三分之一的蔬菜混合物、一些马苏里拉芝士球和更多蛋白酱。重复铺层两次，最后以蛋白酱结束。

在顶部均匀撒上剩余的帕玛森芝士。

用锡箔纸覆盖并烘烤25分钟。移除锡箔纸并继续烘烤20-25分钟，直到金黄起泡。

在切片前让千层面静置10分钟。用新鲜罗勒叶装饰并上桌。