在一个大的深锅或荷兰锅中加入3汤匙橄榄油，中火加热。加入切好的洋葱，烹饪5-6分钟，直到变软变透明。

加入春葱和大蒜，搅拌1-2分钟，直到散发香气。

分批加入切碎的菠菜，搅拌至枯萎。随着添加更多菠菜，需要约3-4分钟。

加入米饭，确保米饭被油和蔬菜混合物充分涂覆。烘烤1分钟。

倒入蔬菜汤和水，然后加入盐和黑胡椒。烧开，然后降低热量，盖上盖子，煨18-20分钟，直到米饭变软，液体被吸收。

从火上移开，混入新鲜时萝卜和柠檬汁。盖上盖子，静置5分钟。

淋上剩余的橄榄油，温热上桌，旁边放柠檬角，根据口味调整味道。