从冰箱中取出布拉塔芝士，提前20分钟置于室温，使其达到最佳奶油质地。

小心地将每个布拉塔球切成4等份，保持奶油状的斯特拉契亚特拉中心部分完整。

将帕玛火腿片平铺在干净的工作台上，在每片上放置2片新鲜罗勒叶。

将一块布拉塔楔形放在火腿片的末端，轻轻卷起，边卷边折入两侧。

在上菜盘上铺上婴菜芝麻菜，将布拉塔火腿卷放在上面。

在卷周围撒上对半切开的樱桃番茄，慷慨地淋上特级初榨橄榄油和黑醋釉。

用新鲜研磨的黑胡椒和片状海盐调味，用剩余的罗勒叶装饰，立即上菜。