将生菜叶逐片分开，摆放在上菜盘上，冷藏至上菜前取出。

大火将锅烧热，加入植物油，放入大蒜和辣椒翻炒约30秒至香味散出。

加入碎牛肉，边炒边将肉块散开，翻炒5至6分钟至肉完全变色焦香。

加入鱼露、老抽和糖搅拌均匀，再炒2分钟至酱汁收浓。

关火，加入泰国罗勒叶翻拌至叶片微微变软。

将热腾腾的牛肉盛入生菜杯，配青柠角和黄瓜片一同上桌，包裹享用。