将烤箱预热至190°C（375°F）。在一个大号可入烤箱的锅中将培根煎至酥脆，取出备用。

将鸡肉用盐和胡椒调味，用培根油将鸡肉煎5分钟至表面金黄，取出备用。

在同一锅中将珍珠洋葱和蘑菇翻炒5分钟至金黄色。

加入大蒜和番茄酱，翻炒1分钟，撒入面粉并搅拌均匀。

倒入红酒，用铲子刮起锅底的焦香部分，再加入鸡汤、百里香和月桂叶。

将鸡肉和培根放回锅中，加热至微沸。

加入未煮熟的意面和淡奶油，搅拌均匀。

盖上盖子放入烤箱烤25分钟，直到意面变软。

取出月桂叶，撒上格鲁耶尔奶酪，不盖盖子再烤5分钟至奶酪冒泡融化。

上桌前撒上新鲜欧芹装饰。