慢炖锅日式鸡肉萝卜炖菜
用鲜美的出汁高汤炖制的日式风味鸡肉炖菜，搭配软糯的白萝卜，口感丰盛。慢炖锅烹制，还原地道日式风味。
AI SCORE
94
/100
⏱️
440 分钟
时间
👥
8 人
份数
🔥
240 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 鸡大腿肉（去骨去皮）900克，切块
- 白萝卜 1根（大），去皮切块
- 胡萝卜 2根，切厚片
- 洋葱 1个，切片
- 出汁高汤 4杯
- 酱油 4大勺
- 味醂 3大勺
- 白糖 2大勺
- 料酒 2大勺
- 新鲜生姜 约3厘米，切片
- 干香菇 3朵，切片
- 葱 2根，切碎
- 芝麻油 1小勺
做法
1
将鸡肉块铺在慢炖锅底部
2
加入白萝卜、胡萝卜、洋葱和香菇
3
将出汁、酱油、味醂、白糖、料酒和生姜混合搅拌均匀
4
将混合液体倒入慢炖锅中，覆盖所有食材
5
盖上锅盖，调至低温档（LOW）炖煮6至7小时，直至鸡肉变软
6
取出生姜片，加入芝麻油搅拌均匀
7
尝味后根据需要加入适量酱油调味
8
趁热盛出，撒上葱花即可享用
🤖
AI生成·质量审核
此菜谱由AI生成，并在发布前经过验证。
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