คลุกมันฝรั่งหั่นชิ้นกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและปรุงด้วยเกลือ นำไปทอดในแอร์ฟรายเออร์ที่ 195°C นาน 12 นาที เขย่าตะกร้าครึ่งทาง

ผสมเนื้อวัวสับกับกระเทียม พริก น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล หมักทิ้งไว้ 5 นาที

ใส่เนื้อวัวที่หมักแล้วลงในแอร์ฟรายเออร์พร้อมมันฝรั่ง ปรุงที่ 200°C นาน 8 นาที โดยแบ่งเนื้อและคนหนึ่งครั้ง

ใส่พริกหยวกลงในส่วนผสมและปรุงอีก 3 นาที จนเนื้อกรอบและพริกหยวกนุ่ม

ทำหลุมในแฮชและแตกไข่ลงไป ปรุง 3-4 นาที จนไข่ขาวสุก

ตกแต่งด้วยใบกะเพราและเสิร์ฟทันที