แกงเขียวหวานผักฤดูใบไม้ผลิกับสมุนไพรสดใหม่
แกงเขียวหวานที่มีกลิ่นหอมและสีสันสดใส แรงบันดาลใจจากอาหารไทย เต็มไปด้วยผักฤดูใบไม้ผลิที่อ่อนนุ่มในซอสแกงเขียวหวานและมะพร้าวครีมมี่ อาหารปลอดนมนี้มีเนื้อหาเบาแต่ให้ความอิ่มตัว เหมาะสำหรับอาหารเย็นในวันธรรมดาที่รวดเร็ว
AI SCORE
88
/100
ThaiDinnerDairy-freeVeganGluten-free
⏱️
25 นาที
เวลาเตรียม
👥
4 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
340 kcal
แคลอรี่
📊
Easy
ความยาก
ส่วนผสม
- นมมะพร้าวเต็มไขมัน 400 มล.
- น้ำพริกแกงเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขนอ่อน 200 กรัม
- ถั่วลันเตาน้อย 150 กรัม
- บรอกโคลี่ลำต้นอ่อน 150 กรัม หั่นเป็นช่อ
- เตอร์ลาปหั่นเป็นเสี้ยว 1 ลูก
- กะหล่ำปลีไข่กระป๋อง 200 กรัม เมื่อระบายและล้างแล้ว
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
- ขิงสดใหม่ 1 นิ้ว ขูดเป็นสำลี
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลแดง 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 150 มล.
- ใบโหระพาสดใหม่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1
ต้มข้าวมะลิตามคำแนะนำบนห่อและนำมาไว้สำรองไว้
2
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือเหยือกลึกบนไฟปานกลางสูง
3
เพิ่มกระเทียมและขิง เคี่ยวให้เหวี่ยงหวาดเหวี่ยง 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม
4
เพิ่มน้ำพริกแกงเขียวและคนเป็นเวลา 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
5
เทนมมะพร้าวและน้ำซุปผักลงไป คนให้เข้ากันและนำมาต้มด้วยไฟอ่อน
6
เพิ่มบรอกโคลี่และเตอร์ลา ต้มประมาณ 3-4 นาทีจนนุ่มเล็กน้อย
7
เพิ่มถั่วลันเตาน้อยและกะหล่ำปลีไข่ ต้มต่อไปอีก 2-3 นาที
8
ใส่ผักโขน ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และน้ำตาลแดง ต้มประมาณ 1-2 นาทีจนผักโขนเ蔫
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
คุณคิดอย่างไร?
แชร์
COMMUNITY
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
