อุ่นเตาอบไปที่ 170°C (340°F) ทาเนยในแม่พิมพ์เค้ก springform 23cm (9 นิ้ว) และติดกระดาษเบเกอร์ที่ก้นแม่พิมพ์

ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีอัลมอนด์บด น้ำตาลทราย ผงฟูเค้กไร้แป้ง ลาเวนเดอร์สับ และเกลือจนกระทั่งผสมกันดี

ในชามแยก ตีไข่กับน้ำหนึ่งคือวานิลลาจนกระทั่งเบาและฟูขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที

เพิ่มเศษมะนาวและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมไข่และตีจนผสมกัน

เทเนยละลายลงในส่วนผสมไข่และคนจนกระทั่งผสมเข้ากันทั้งหมด

เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและพับอย่างเบาด้วยไม้พายจนกว่าจะเกิดแป้งเรียบที่ไม่มีกระเป๋าแห้ง

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และปรับให้เรียบด้วยไม้พาย

อบนาน 35-40 นาทีจนกระทั่งเค้กเป็นสีทองที่ด้านบนและลิ่มไม้อบไป ตรวจสอบส่วนกลาง

ปล่อยให้เค้กเย็นในแม่พิมพ์ 15 นาทีก่อนปล่อย springform และถ่ายโอนไปยังชั้นลวดเพื่อเย็นให้สมบูรณ์

เมื่อเย็นแล้ว โรยน้ำตาลแป้งอย่างอุดมสมบูรณ์และตกแต่งด้วยสไลด์มะนาวสดและกิ่งลาเวนเดอร์ก่อนเสิร์ฟ