ทำให้สุกก๋วยเตี๋ยวข้าวตามคำแนะนำบนแพคเกจ ระบายน้ำ ล้างใต้น้ำเย็น และเก็บไว้สักครู่

ตั้งน้ำมันผักในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อลึกบนไฟปานกลางถึงสูง เพิ่มเต้าหู้ลูกเต๋าและอบเทพ 5-6 นาทีจนสีทองอร่ามทั้งสี่ด้าน จากนั้นเอาออกและเก็บไว้

ในหม้อเดียวกัน เพิ่มกระเทียมและขิง ผัดเพื่อให้หอมประมาณ 1 นาที

ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดไทยและปรุงเพียง 30 วินาที จากนั้นเทนมมะพร้าวและน้ำซุปผักลงไป คนให้เข้ากัน

เพิ่มซีอิ๊วปลาและไซรัปเมเปิล ตั้งไฟให้เดือดอ่อนๆ และปรุง 10 นาทีเพื่อให้รสชาติพัฒนา

เพิ่มแครอทตัดเส้นและลูกตาลหวานลงในน้ำ curry และปรุง 3-4 นาทีจนนุ่มแต่ยังกรอบ

ใส่ほうれん草ตัวอ่อนและปรุง 1 นาทีจนเหี่ยว จากนั้นใส่เต้าหู้กลับลงในหม้อ

นำออกจากไฟและคนน้ำมะนาวสดใหม่ลงไป

แบ่งก๋วยเตี๋ยวข้าวสุกลงในชามบริการ 4 ชาม แล้วราดน้ำ curry coconut และผักลงบน

ตกแต่งด้วยต้นหอมหั่นเฉียง ผักชีสดใหม่ ถั่วลิสงบด และพริกแดงหั่นเฉียงหากต้องการ เสิร์ฟทันทีที่ร้อน