Пушистый Безглютеновый Торт с Клубникой и Свежими Ягодами Весны
Легкий и влажный торт из миндальной муки, полный свежей клубники, идеален для празднования весны. Украшен люксурным сливочно-сырным кремом и сезонными ягодами для элегантного завершения
Ингредиенты
- 200г миндальной муки
- 100г безглютеновой универсальной муки
- 200г сахара
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя (без глютена)
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 больших яйца комнатной температуры
- 120мл растительного масла
- 120мл молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 250г свежей клубники, очищенной и нарезанной кубиками
- 225г мягкого сливочного сыра
- 60г растопленного несоленого масла
- 200г сахарной пудры, просеянной
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 150г свежей клубники для украшения, нарезанной ломтиками
Приготовление
Разогрей духовку до 175°C и смажь круглую форму для торта диаметром 23см, выстелив дно пергаментной бумагой.
В большой миске смешай миндальную муку, безглютеновую муку, сахар, разрыхлитель и соль до однородности.
В отдельной миске взбей яйца, растительное масло, молоко и ванильный экстракт до гладкости.
Вылей мокрые ингредиенты в сухие и смешай до соединения, стараясь не перемешивать.
Осторожно добавь 250г нарезанной клубники, равномерно распределив её в тесто.
Вылей тесто в подготовленную форму и разровняй верх шпателем.
Выпекай 45-50 минут до золотистого цвета и выхода чистого ножа из центра.
Дай торту остыть в форме 15 минут, затем переложи на решетку для полного остывания.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
