Классический бублик с копчёной семгой, взбитым сливочным сыром с лимоном и свежим укропом
Яркий и сытный весенний завтрак с обжаренными бубликами, покрытыми нежным взбитым сливочным сыром, премиум копчёной семгой и ярким лимонным вкусом. Идеален для выходного бранча или элегантного утреннего лакомства в будни.
Ингредиенты
- 4 бублика простых или с приправами
- 225г мягкого сливочного сыра
- 1 лимон, цедра и сок
- 200г ломтиков копчёной семги
- 2 столовые ложки свежего укропа, нарезанного
- 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
- 2 столовые ложки каперсов, осушенных
- 1/4 чайной ложки свежемолотого чёрного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- Свежий шнитт-лук для украшения
- 4 дольки лимона для подачи
Приготовление
Разрежьте бублики пополам и обжарьте до золотистого цвета на срезах примерно 3-5 минут.
В миске среднего размера взбейте мягкий сливочный сыр электрическим миксером или вилкой до лёгкой и пышной консистенции, примерно 2 минуты.
Добавьте цедру лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, половину нарезанного укропа и чёрный перец в сливочный сыр. Перемешайте до полного объединения.
Щедро намажьте взбитый лимонный сливочный сыр на каждую половинку обжаренного бублика.
Аккуратно разложите ломтики копчёной семги над сливочным сыром, складывая их для визуальной привлекательности.
Посыпьте тонко нарезанными кольцами красного лука и рассыпанными каперсами.
Слегка сбрызните оливковым маслом и украсьте оставшимся свежим укропом и нарезанным шнитт-луком.
Подавайте сразу же с дольками свежего лимона для добавления сока.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
