Завтрак на Сковороде с Жареной Говядиной и Яйцами
Сытный завтрак на сковороде с хешем из жареной говядины, хрустящим картофелем и идеально приготовленными яйцами. Насыщенное белком начало дня.
Ингредиенты
- 400г говяжьей вырезки, нарезанной кубиками
- 4 средних картофелины, нарезанных кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 жёлтая луковица, нарезанная кубиками
- 4 крупных яйца
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. копчёной паприки
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. чёрного перца
- 1/4 стакана тёртого острого чеддера
- 2 стебля зелёного лука, нарезанного
Приготовление
Разогреть гриль и поставить большую чугунную сковороду на решётку
Смешать нарезанный картофель с 1 ст. л. оливкового масла и половиной соли, жарить на сковороде 15 минут, периодически помешивая
Приправить говядину паприкой, чесночным порошком, оставшейся солью и перцем
Сдвинуть картофель в сторону, добавить говядину на сковороду и готовить 5-6 минут до румяной корочки
Добавить перец и лук, готовить 4-5 минут до мягкости овощей
Сделать 4 углубления в смеси, разбить по одному яйцу в каждое углубление
Накрыть сковороду крышкой и готовить 6-8 минут до застывания белков
Перед подачей посыпать сыром и зелёным луком
Вы приготовили?
Загрузите фото.
