Miski ze Scampi z Krewetkami w Panierce Panko z Frytownicy Beztłuszczowej
Złociste krewetki w panierce panko podane na makaronie z masłem czosnkowym i włoskimi ziołami - zdrowsza wersja klasycznego scampi przygotowana we frytkownicy beztłuszczowej.
Składniki
- 500g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 szklanka bułki tartej panko
- 1/4 szklanki tartego sera Parmezan
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300g makaronu linguine
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki masła
- 1/4 szklanki białego wina
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Ugotuj linguine zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 193°C
Wymieszaj panko, Parmezan, 1 łyżkę oliwy, sól i pieprz
Obtocz krewetki w pozostałej oliwie i pokryj mieszanką panko
Smaż krewetki we frytkownicy przez 6-8 minut, przewracając je w połowie czasu
Na dużej patelni podsmaż czosnek na maśle przez 1 minutę
Dodaj białe wino i sok z cytryny, gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty
Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj z sosem maślano-czosnkowym
Ułóż chrupiące krewetki na makaronie i udekoruj natką pietruszki oraz płatkami papryki
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
