Oppfriskende vannmelon-banan nice cream med lønnesirup
Denne levende melkefrie nice creamen kombinerer frosne bananer og frisk vannmelon for en naturlig søt, kremete vårbehandling. Avsluttet med en dryss av ren lønnesirup, er det den perfekte skyldfri desserten for å ønske varmt vær velkommen.
Ingredienser
- 4 modne bananer, skalet, skåret i skiver og frosset over natten
- 300g kjernefri vannmelon, terningskåret og frosset i 4 timer
- 3 spiseskjeer ren lønnesirup
- 1 spiseskje kokoskrem
- 1/2 teskje vaniljekstrakt
- En klype sjøsalt
- Friske mintblader til garnering
- 2 spiseskjeer ristet kokosflass til topping
Fremgangsmåte
Fjern frosne bananskiver og vannmelonterninger fra fryseren og la dem stå ved romtemperatur i 5 minutter for å bli litt myke.
Tilsett de frosne bananskivene i en kraftig blender eller matprosessor og puls til de brytes ned i små smuler.
Tilsett de frosne vannmelonternningene, 1 spiseskje lønnesirup, kokoskrem, vaniljekstrakt og sjøsalt i blenderen.
Blend på høy hastighet i 2-3 minutter, skrap ned sidene etter behov, til blandingen er helt glatt og kremete med en bløt servering-konsistens.
Smak og juster søtheten om ønsket, blend kort for å blande sammen.
Skuff nice creamen inn i fire serveringsskåler umiddelbart for en bløt servering-tekstur, eller overfør til en fryserbeholder og frys i 30 minutter for en fastere konsistens.
Dryss gjenværende lønnesirup jevnt over hver serving og top med ristet kokosflass og friske mintblader.
Server umiddelbart og nyt denne oppfriskende vårdesserten.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
