ベーグルを半分に切り、切った面が黄金色になるまでトーストします。約3～5分です。

中程度のボウルで、柔らかくしたクリームチーズを電動ミキサーまたはフォークでホイップします。約2分間、軽くふんわりするまで。

レモンの皮、大さじ1のレモン汁、刻んだディルの半量、黒コショウをクリームチーズに加えます。よく混ぜます。

焙煎したベーグルの各半分に、ホイップしたレモンクリームチーズをたっぷり広げます。

スモークサーモンのスライスをクリームチーズの上に均等に並べ、視覚的な美しさのために優しく折ります。

薄切りにした赤玉ねぎのリングと散らしたケイパーをトッピングします。

オリーブオイルを軽く振りかけ、残りのフレッシュディルと刻んだチャイブで飾ります。

新鮮なレモンウェッジを添えてすぐにサービスします。果汁を絞ってお召し上がりください。