大きなフライパンを中火から中強火で熱し、オリーブオイルを加えます。さいころ切りにした玉ねぎを加えて3～4分間、柔らかくなるまで炒めます。

グラウンドビーフをフライパンに加え、木のスプーンで崩しながら、褐色になり内部温度が71℃（160℉）に達するまで、約8～10分間調理します。

みじん切りにしたニンニク、チリパウダー、クミン、スモークパプリカ、オレガノ、カイエンペッパー、塩、ブラックペッパーを加えます。よく混ぜて1分間、香りが出るまで調理します。

トマトパッサータを注ぎ、よくかき混ぜます。火を中弱火に減らし、5分間、風味が混ざるまで煮詰めます。

ビーフが煮詰まっている間に、刻んだロメインレタスを4つの大きなサービングボウルに均等に分けます。

チェリートマト、黒豆、トウモロコシ、さいころ切りにしたアボカドを、各ボウルのレタスの上に周囲にセクションで配置します。

熱したシーズニングされたグラウンドビーフを各サラダボウルの中央にスプーンでのせます。

各ボウルの上に細切りチェダーチーズ、サワークリームを一さじ、新鮮に刻んだシラントロをトッピングします。

トルティーヤチップスを端の周りに挟み、ライムのくさび形を脇に置いて、すぐに提供します。