グリルサーモンとフランスハーブバター
クラシックなフランスハーブバターをのせた完璧なグリルサーモン。30分以内に完成する、洗練されながらもシンプルな一品です。
AI SCORE
88
/100
⏱️
34 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
385 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- サーモンフィレ4枚（各170g）
- 無塩バター大さじ6、柔らかくしたもの
- 新鮮なパセリ大さじ2、みじん切り
- 新鮮なチャイブ大さじ1、みじん切り
- 新鮮なタラゴン大さじ1、みじん切り
- ニンニク2片、みじん切り
- レモン1個、皮をすりおろしてジュースを絞る
- オリーブオイル大さじ2
- 塩と黒コショウ適量
作り方
1
グリルを中高火に予熱し、グリルの網に油を塗る
2
柔らかくしたバターにハーブ、ニンニク、レモンの皮、塩、コショウをボウルで混ぜ合わせる
3
サーモンフィレの水分を拭き取り、オリーブオイルを塗り、塩とコショウで味付けする
4
サーモンを皮を下にして動かさずに4〜5分グリルする
5
丁寧にひっくり返し、内部温度が63℃に達するまでさらに3〜4分グリルする
6
グリルから取り出し、すぐに各フィレにハーブバターをのせる
7
新鮮なレモン汁をかけてすぐに提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
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