सफेद बीन्स के साथ फ्रेंच शीट पैन कैसूले
सफेद बीन्स, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ शीट पैन पर आसानी से बनाई जाने वाली रस्टिक फ्रेंच कैसूले। 1 घंटे में तैयार आरामदायक रात्रि भोज।
सामग्री
- 3 डिब्बे कैनेलिनी बीन्स, छाने और धोए हुए
- 230 ग्राम टर्की सॉसेज, कटा हुआ
- 4 चिकन थाई, हड्डी सहित
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 3 गाजर, कटी हुई
- 4 अजवाइन के डंठल, कटे हुए
- 6 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 डिब्बा कुचले हुए टमाटर
- 2 कप चिकन ब्रोथ
- 1/4 कप सफेद वाइन
- 2 तेज पत्ते
- 2 चम्मच ताज़ा थाइम
- 1 चम्मच रोज़मेरी
- 1 कप पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- गार्निश के लिए ताज़ा पार्सले
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और एक बड़ा गहरा शीट पैन या रोस्टिंग पैन उपयोग करें
चिकन थाई को नमक, काली मिर्च और आधे थाइम से सीज़न करें
शीट पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और चिकन थाई को त्वचा की तरफ नीचे करके 5 मिनट तक ब्राउन करें, फिर पलट दें
पैन में सॉसेज के टुकड़े डालें और हल्का भूरा होने तक 3 मिनट पकाएं
पैन में प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन डालें और 5 मिनट पकाएं
बीन्स, कुचले हुए टमाटर, चिकन ब्रोथ, सफेद वाइन, तेज पत्ते, बचा हुआ थाइम और रोज़मेरी मिलाएं
फॉयल से ढकें और ओवन में रखकर 35 मिनट बेक करें
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स को पिघले मक्खन और बचे हुए जैतून के तेल के साथ मिलाएं
फॉयल हटाएं, ब्रेडक्रम्ब मिश्रण कैसूले पर छिड़कें और सुनहरा होने तक बिना फॉयल के 15 मिनट बेक करें
10 मिनट रेस्ट करने दें, तेज पत्ते हटाएं और परोसने से पहले ताज़े पार्सले से सजाएं
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