Pasta e Fagioli
Klassisches italienisches Pasta e Fagioli mit Cannellini-Bohnen, frischem Gemüse und Rosmarin. Herzhaftes und einfach zuzubereitendes Comfort Food.
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AI SCORE
85
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60 Min
Zeit
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4 Personen
Portionen
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—
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 200g Ditalini-Nudeln
- 2 Dosen Cannellini-Bohnen (800g)
- 1 Karotte, fein gehackt
- 1 Stange Staudensellerie, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 400ml Passata
- 50ml Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 50g Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Karotte und Sellerie 8 Minuten anbraten
2
Knoblauch und Rosmarin hinzufügen, 2 Minuten anbraten
3
Bohnen und Passata hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen
4
Die Hälfte der Bohnen mit einem Stabmixer für eine cremige Textur pürieren
5
1 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen
6
Nudeln hinzufügen und gemäß Packungsanweisung garen
7
Mit Parmesan und einem Schuss Olivenöl servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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