ضع إناء متوسط الحجم من الماء على النار حتى يغلي. أضف الروبيان واطهِه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح وردي اللون ويصل إلى درجة حرارة داخلية 75 درجة مئوية. صفِّ الماء وضع الروبيان في ماء مثلج لإيقاف الطهي. عندما يبرد، قطع كل روبيانة نصين بطول الجسم.

اطهِ شعيرية الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة، صفِّ الماء، اشطفها بماء بارد، وضعها جانباً.

حضّر صلصة الفول السوداني بخلط زبدة الفول السوداني وصلصة هويسين وصلصة الصويا وخل الأرز والماء الدافئ وزيت السمسم والثوم وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة. ضعها جانباً.

ضع ماء دافئاً في طبق ضحل كبير. غمّس ورقة ورق أرز واحدة في الماء لمدة 10-15 ثانية حتى تصبح مرنة لكن ليست رخوة جداً.

ضع ورقة الأرز المرنة على سطح نظيف ومبلل. ضع ورقة خس على الثلث السفلي، ثم أضف حفنة صغيرة من الشعيرية والجزر المقطع إلى شرائح والخيار والأعشاب الطازجة.

اطوِ الحافة السفلية فوق الحشو، ثم اطوِ الجانبين بإحكام. ضع 3-4 نصفات روبيان مع الجانب الوردي لأسفل على طول خط الطي، ثم استمر في اللف بإحكام للإغلاق.

كرر العملية مع بقية الأوراق والحشو لصنع 8 لفائف إجمالاً.

اقطع كل لفافة نصين بشكل مائل وقدمها فوراً مع صلصة الفول السوداني مزينة بالفول السوداني المسحوق.