افصل أوراق الخس ورتبها على طبق التقديم، ثم ضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

سخّن الزيت في المقلاة على نار عالية، أضف الثوم والفلفل الحار وقلّبهما لمدة 30 ثانية حتى يفوح الأريج.

أضف اللحم المفروم واطهه لمدة 5 إلى 6 دقائق مع تفتيت قطع اللحم حتى يتحول للون البني الجيد.

أضف صلصة السمك وصلصة الصويا والسكر وقلّب جيداً، ثم اطهُ دقيقتين إضافيتين حتى تتكاثف الصلصة.

ارفع المقلاة عن النار وأضف أوراق الريحان التايلاندي مع التقليب حتى تذبل قليلاً.

قدّم خليط اللحم الساخن مع أكواب الخس وقطع الليمون وشرائح الخيار للتغليف والتقديم.