将烤箱预热至200°C（400°F），用羊皮纸铺好一个小烤盘。

用纸巾擦干羊乳酪块，放在准备好的烤盘中央。

在羊乳酪上淋1汤匙橄榄油，烤15分钟至软化并顶部呈浅金黄色。

同时，将皮塔饼切成三角形，刷上1汤匙橄榄油，排列在烤盘上。在羊乳酪烤制的最后8分钟内放入烤箱，烤至金黄酥脆。

在小平底锅中，用中小火加热剩余的1汤匙橄榄油。加入切片大蒜，烹饪1-2分钟至散发香气但不变棕色。

将锅从火上移开，加入莳萝、薄荷、细香葱、百里香和红辣椒片，在余热中让香草温热30秒。

从烤箱中取出烤好的羊乳酪，立即以之字形淋上芝麻酱和蜂蜜。

将温热的香草和大蒜混合物舀在顶部，然后撒上芝麻、柠檬皮和新鲜柠檬汁。

最后撒上新鲜黑胡椒粉，立即与温热脆皮皮塔饼三角形一起上桌蘸食。