在一个大混合碗中，将椰奶和杏仁奶混合在一起，直到充分混合。

将抹茶粉筛入奶液混合物中以防止结块，然后剧烈搅拌，直到抹茶完全溶解，混合物均匀呈绿色。

加入枫糖浆、香草精和海盐，搅拌至混合。

加入奇亚籽并立即搅拌2分钟以防止结块，确保籽粒均匀分布在液体中。

盖上碗，冷藏至少4小时或过夜，在第一个30分钟后搅拌一次以重新分散奇亚籽。

在干锅中以中火烘烤椰子薄片2-3分钟，不断搅拌至金黄色，然后放在一边冷却。

布丁凝固后，充分搅拌并均匀分配到4个装盛用的玻璃杯或罐子中。

在每份上面配上新鲜切片草莓和蓝莓，撒上烘烤的椰子薄片，如果需要可淋浇蜂蜜或龙舌兰糖浆。