在中等碗中，混合软化的奶油奶酪、挤干的菠菜、切碎的洋蓟心、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、切碎的大蒜、洋葱粉、盐和黑胡椒粉。混合至充分混合。

展开新月形面团，沿着虚线分离成8个三角形。

在每个新月形三角形的宽端放置约1.5汤匙菠菜洋蓟馅料。

从宽端向尖端卷起每个三角形，轻轻折叠边缘以密封馅料。

将空气炸锅预热至160°C（320°F），3分钟。

用橄榄油轻轻刷新月卷篮子或用羊皮纸铺垫。将卷放在单层中，每个之间留有空隙。

用橄榄油刷卷顶部，并撒上干意大利香草。

在160°C（320°F）下空气炸8-10分钟，直到金黄色并熟透。