法式红酒炖鸡烤盘晚餐
经典法式红酒焖鸡，搭配蘑菇和珍珠洋葱。传统食谱的优雅烤盘版本。
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
510 千卡
卡路里
📊
advanced
难度
食材
- 鸡腿6块，带骨带皮
- 珍珠洋葱225克，去皮
- 蟹味菇225克，对半切开
- 培根4片，切碎
- 红酒240毫升
- 番茄酱2汤匙
- 大蒜3瓣，切末
- 月桂叶2片
- 新鲜百里香1茶匙
- 黄油2汤匙，融化
- 面粉2汤匙
- 盐1茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 新鲜欧芹2汤匙，切碎
做法
1
将烤箱预热至200°C，在大烤盘上摆放培根
2
烤培根约8分钟至开始变脆，取出备用
3
将鸡肉用盐、黑胡椒和面粉调味，皮朝上放在培根油脂上
4
将鸡肉烤20分钟直到表皮开始变金黄
5
同时，将红酒与番茄酱、大蒜、百里香和月桂叶搅拌均匀
6
在鸡肉周围加入珍珠洋葱和蘑菇
7
将红酒混合液浇在所有食材上，撒上炒好的培根
8
用锡纸紧紧覆盖，焖烤25至30分钟
9
揭开锡纸再烤10分钟，直到鸡肉内部温度达到74°C
10
淋上融化的黄油，用新鲜欧芹装饰即可
🤖
AI生成·质量审核
此菜谱由AI生成，并在发布前经过验证。
你怎么看？
分享
社区
你做了吗？
上传你的照片。
