大锅中将水煮沸，加入意面煮至弹牙，约8至10分钟。

沥干意面，保留1/2杯面汤备用，将意面置于一旁。

在同一锅中用中火加热橄榄油，加入大蒜炒1分钟。

加入圣女果和橄榄，炒约3分钟直到番茄变软。

将意面和保留的面汤倒回锅中，翻拌均匀。

在碗中打散鸡蛋，倒入锅中快速搅拌，制作奶香炒蛋意面。

关火，拌入菲达奶酪、莳萝和欧芹。

用盐和胡椒调味，立即上桌享用。