将烤箱预热至200°C（400°F），用羊皮纸铺好大烤盘。

在小碗中，将白味噌酱、橄榄油、枫糖浆、米醋、切碎的大蒜、酱油、芝麻油和黑胡椒混合均匀至顺滑。

将清洗干净的蘑菇放入大碗中，倒入味噌釉汁，轻轻翻拌使所有蘑菇均匀涂覆。

将蘑菇单层铺在准备好的烤盘上，确保不拥挤以便正确焦糖化。

在预热的烤箱中烤20-25分钟，中途搅拌一次，直至蘑菇呈金黄色、柔软且边缘焦糖化。

从烤箱中取出并转移到盛盘上。撒上新鲜细香葱、欧芹和芝麻。

趁热上桌，柠檬楔形块放在一旁，可挤在蘑菇上食用。