将烤箱预热至200℃（风扇模式180℃）。用烘焙纸铺一个大烤盘。

修剪萝卜，保留任何新鲜的绿色顶部。较小的萝卜对半切，较大的切成四份以确保均匀烹饪。

在小碗中将白味噌酱、芝麻油、米醋、枫糖浆和切碎的大蒜混合在一起，搅拌至光滑。

将萝卜放在准备好的烤盘上，倒上味噌釉。充分混合以均匀涂覆。

将萝卜铺成单层，烤20-25分钟，中途翻转一次，直到变软并在边缘焦糖化。

在干平底锅中以中火烤芝麻2-3分钟，直到呈金黄色并散发香气，经常搅拌以防止焦焦。

将烤好的萝卜转移到盛菜盘中。撒上烤芝麻、切成薄片的葱、新鲜细香葱和辣椒片（如果使用）。

作为配菜与米饭、谷物一起食用，或作为春季蔬菜拼盘的一部分食用。