Pirinç vermicelli noodleleri paket talimatlarına göre pişirin, süzün, soğuk su ile durulatın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Küçük bir kapta siyah susam ezmesini maple şurubu ve 1 yemek kaşığı ılık su ile karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.

Bir küçük kapta soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, rendelenmiş zencefil ve balı çırparak dipping sosunu hazırlayın.

Büyük bir sığ kaba ılık su doldurarak matcha tozunu içine çırpıncaya kadar karıştırın, açık yeşil renkli bir ıslatma sıvısı oluşturun.

Pirinç kağıdı sarıcıyı matcha suyuna 10-15 saniye daldırın, yumuşak oluncaya kadar (çok yumuşak olmasın), sonra temiz ve ıslak bir çay havlusuna düz olarak yerleştirin.

Noodleların bir avuç kadarını sarıcının alt üçte biri boyunca yatay olarak düzenleyin, her iki tarafta 3cm boşluk bırakın.

Noodleların üzerine salatalık, havuç, mor lahana, avokado dilimleri, nane ve kişniş yerleştirin.

Dolgunun üzerine siyah susam karışımından yaklaşık yarım çay kaşığı döküntü yapın.

Pirinç kağıdının alt kenarını dolgunun üzerine katlayın, sonra her iki tarafı sıkı bir şekilde katlayın.

Aşağıdan yukarıya doğru sıkı bir şekilde sararak dolguyu kompakt tutun ve garnitürü tabağa aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Kalan sarıcılar ve dolgu malzemeleriyle tekrarlayarak 8 ilkbahar rulotu yapın.

Bitmiş ruloların üzerine siyah susam tohumu serptiriniz ve hemen yanında dipping sosu ile servis yapınız.