อุ่นเตาอบให้ถึง 200°C (400°F) และปูกระดาษเนื้อกระดาษบนถาดอบขนาดใหญ่

ในชามเล็ก ๆ ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียมบด น้ำมะนาว ออริกาโน ไทม เกลือ พริกไทย และพริกแดงป่นเข้าด้วยกันเพื่อสร้างน้ำเคี่ยว

วางไฟเล่แซลมอนบนถาดอบที่เตรียมไว้ และราดน้ำเคี่ยวครึ่งหนึ่งลงไป ให้ปกคลุมได้ดี ทิ้งไว้ 10 นาที

กระจายมะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอก Kalamata และแว่นหอมแดงรอบๆ ไฟเล่แซลมอน ราดน้ำเคี่ยวที่เหลือลงบนผัก

วางแว่นมะนาวบนไฟเล่แซลมอนแต่ละชิ้น

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 18-20 นาที หรือจนกระทั่งแซลมอนถึงอุณหภูมิภายในของ 63°C (145°F) เมื่อวัดที่ส่วนหนาสุดด้วยเทอร์โมมิเตอร์อาหาร

นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ 2 นาที ตกแต่งด้วยดิลสดและพาร์สเลย์สดก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟทันทีพร้อมผักอบและมะกอกแบบราด พร้อมด้วยแว่นมะนาวเพิ่มเติมด้านข้าง