ปรุงรสชิ้นไก่ด้วยเกลือและพริกไทยอย่างเต็มที่

炒เบคอนสับในหม้อใบใหญ่จนกรอบ นำออกพักไว้

ทอดชิ้นไก่ในไขมันเบคอนให้เหลืองทุกด้าน ประมาณ 8 นาที

นำไก่ออก ใส่หัวหอมไข่มุกลงในหม้อ ผัดจนเหลืองทอง

ใส่เห็ดและกระเทียม ผัดนาน 3-4 นาที

โรยแป้งบนผักแล้วคนนาน 1 นาที

ค่อยๆ เทไวน์ขาวลง ขูดเศษที่ติดก้นหม้อออก

นำไก่และเบคอนกลับลงในหม้อ

ใส่น้ำสต็อกไก่ ใบกระวาน และกิ่งโหระพา

ต้มให้เดือด ปิดฝา แล้วตุ๋นนาน 35-40 นาทีจนไก่นุ่ม

ใส่เนยและครีมสดในช่วง 5 นาทีสุดท้าย

เอาใบกระวานและก้านโหระพาออก

โรยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ