지중해 레몬 허브 치킨과 오르조
부드러운 치킨, 오르조 파스타, 신선한 허브를 사용한 그리스 스타일의 원팟 요리. 한 입 한 입마다 밝고 싱그러운 지중해 풍미가 가득합니다.
AI SCORE
94
/100
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78 분
시간
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6 인
인분
🔥
465 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 뼈 있는 닭 허벅지살 1.2kg
- 오르조 파스타 300g
- 레몬 1개 (즙과 제스트)
- 마늘 4쪽 (다진 것)
- 적양파 1개 (깍둑썰기)
- 방울토마토 200g
- 칼라마타 올리브 100g
- 닭 육수 500ml
- 올리브 오일 3큰술
- 건조 오레가노 2작은술
- 페타 치즈 100g
- 장식용 신선한 파슬리
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
닭고기에 소금, 후추, 오레가노, 레몬 제스트, 레몬즙 절반을 넣고 밑간한다
2
오븐 사용 가능한 큰 냄비에 올리브 오일을 달구고 닭고기를 한 면당 약 6분씩 갈색이 나도록 굽는다
3
닭고기를 꺼내 따로 둔다
4
양파와 마늘을 향이 날 때까지 약 3분간 볶는다
5
오르조를 넣고 2분간 볶는다
6
육수, 남은 레몬즙, 토마토, 올리브를 붓는다
7
닭고기를 냄비에 다시 넣는다
8
뚜껑을 덮고 180°C에서 35~40분간 오르조가 부드러워질 때까지 굽는다
9
서빙 전에 부순 페타 치즈와 신선한 파슬리를 올린다
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