인도 버터 치킨 카레
부드러운 고기와 진한 토마토 소스가 어우러진 크리미하고 향긋한 슬로우쿠커 버터 치킨. 집에서 즐기는 레스토랑 수준의 인도 요리.
AI SCORE
88
/100
⏱️
380 분
시간
👥
5 인
인분
🔥
395 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 닭가슴살 1kg, 깍둑썰기
- 캔 토마토 400ml
- 헤비 크림 200ml
- 큰 양파 1개, 잘게 썬 것
- 마늘 4쪽, 다진 것
- 생강 2큰술, 강판에 간 것
- 가람 마살라 2작은술
- 강황 1작은술
- 파프리카 1작은술
- 카이엔 페퍼 1/2작은술
- 버터 3큰술
- 토마토 페이스트 2큰술
- 소금 1작은술
- 고수 잎 적당량 (장식용)
- 바스마티 쌀 (곁들임용)
만드는 법
1
슬로우쿠커에 닭고기, 양파, 마늘, 생강, 모든 향신료를 넣는다
2
캔 토마토, 토마토 페이스트, 소금을 추가한다
3
모든 재료를 잘 섞는다
4
뚜껑을 덮고 약불에서 6시간 또는 강불에서 3시간 조리한다
5
마지막 30분에 버터와 헤비 크림을 넣고 잘 섞는다
6
맛을 보고 필요에 따라 간을 조절한다
7
바스마티 쌀 위에 담고 신선한 고수 잎을 얹어 제공한다
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