ズッキーニの棒状カットをキッチンペーパーで軽く叩いて余分な水分を取り除き、カリカリになるようにします。

3つの浅いボウルでパン粉ステーション​​を設置します。最初のボウルに小麦粉、2番目に溶いた卵、3番目にパン粉とパルメザンチーズ、ニンニクパウダー、イタリアンハーブ、パプリカ、塩、黒こしょうを混ぜたものを入れます。

ズッキーニの棒状カットを最初に小麦粉にくぐらせ、余分なものを落とし、次に卵に、最後にパン粉混合物にしっかりコートし、軽く押さえて密着させます。

エアフライヤーを200℃に3分間予熱します。

コートされたズッキーニフライを単一層でエアフライヤーのバスケットに並べ、触れないようにします。必要に応じてバッチで調理します。

表面にオリーブオイルスプレーを軽くスプレーし、エアフライヤーで8～10分間、途中で裏返しながら、黄金色でカリカリになるまで加熱します。

フライを調理している間に、ギリシャヨーグルト、みじん切りにしたニンニク、チャイブ、ディル、レモン汁を小さいボウルに入れてディップを準備します。塩少々で味を調えます。

カリカリのズッキーニフライをすぐに提供し、ガーリックハーブディップを横に添えます。