小さなボウルに醤油、オイスターソース、ナンプラー、ブラウンシュガーを混ぜて脇に置く。

大きなwokまたはスキレットを強火で加熱し、植物油大さじ1を加えて煙が出るまで熱する。

ビーフスライスを1層で加え、2～3分間焼いて焼き色がつくまで、内部温度が71℃（160℉）に達するまで加熱する。取り出して脇に置く。

残りの油をwokに加え、ニンニクと唐辛子を加える。30秒間炒めて香りが出るまで炒める。

ピーマンと絹さやを加え、2分間炒めてサクサクとしたやや柔らかい状態になるまで炒める。

ビーフをwokに戻し、準備したソースを注ぐ。すべてを1分間混ぜる。

火から下ろし、ねぎと新鮮なバジルの葉を加え、バジルがしおれるまで混ぜる。

蒸したジャスミンライスの上に盛り付け、すぐに召し上がる。