Préchauffez votre four à 200°C (180°C chaleur tournante). Tapissez un grand plateau de cuisson de papier parchemin.

Nettoyez les radis en conservant les feuilles vertes fraîches. Coupez les petits radis en deux et les plus gros en quatre pour une cuisson uniforme.

Dans un petit bol, mélangez ensemble la pâte miso blanc, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et l'ail finement haché jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Placez les radis sur le plateau de cuisson préparé et versez le glaçage au miso dessus. Mélangez bien pour enrober uniformément.

Étalez les radis en une seule couche et rôtissez pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés sur les bords.

Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées, en remuant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent.

Transférez les radis rôtis dans un plat de service. Saupoudrez de graines de sésame grillées, oignons verts tranchés, ciboulette fraîche et flocons de piment si désiré.

Servez chaud comme accompagnement avec du riz, des céréales ou dans un assortiment de légumes de printemps.