Petit-Déjeuner Couscous Épicé Marocain
Couscous aromatique sans cuisson avec des dattes, des amandes et des épices chaudes - bol de petit-déjeuner marocain exotique prêt en 10 minutes
AI SCORE
85
/100
⏱️
15 min
Temps
👥
3 personnes
Portions
🔥
290 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 200g de couscous instantané
- 300ml de bouillon de légumes chaud
- 80g de dattes, hachées
- 60g d'amandes effilées, grillées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de gingembre moulu
- 1/4 c. à café de cardamome
- Une pincée de safran
- 2 c. à soupe de jus d'orange
- Zeste d'une orange
- Feuilles de menthe fraîche
- Sel selon le goût
Préparation
1
Verser le couscous instantané dans un grand bol et ajouter le bouillon de légumes chaud
2
Couvrir hermétiquement et laisser reposer 5 minutes jusqu'à absorption du liquide
3
Égrener le couscous avec une fourchette et laisser refroidir légèrement
4
Incorporer l'huile d'olive, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le safran
5
Ajouter les dattes hachées, les amandes grillées, le jus d'orange et le zeste
6
Saler selon le goût et garnir de feuilles de menthe fraîche avant de servir
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