فريزاس كون كريما مع جوز الهند المحمص وقشر الليمون
حلوى مكسيكية منعشة لفصل الربيع تتميز بفراولة طازة عصيرة مطوية في كريمة محلاة، مغطاة بجوز هند ذهبي محمص وقشر ليمون لامع. نكهة استوائية على الطريقة المكلاسيكية المحبوبة التي تناسب تماماً تجمعات الطقس الدافئ.
المكونات
- 500 غرام فراولة طازة مقشرة ومقطعة إلى أربعة أجزاء
- 240 ملل كريما مكسيكية أو حامضة
- 120 ملل كريمة ثقيلة للخفق
- 60 غرام حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا خالصة
- 50 غرام جوز هند مقسم محلى
- 2 ليمون مبشور القشر
- ملعقتا طعام سكر حبيبي
- رشة ملح بحري ناعم
- أوراق نعناع طازة للتزيين
طريقة التحضير
ضع قطع الفراولة في وعاء كبير، ورش عليها السكر الحبيبي، وحرك برفق للدمج. اترك المزيج ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
حمص جوز الهند المقسم في مقلاة جافة على حرارة متوسطة منخفضة لمدة 3-5 دقائق، مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً. انقله فوراً إلى طبق ليبرد ومنع احتراقه.
في وعاء الخلط المتوسط، اخلط الكريما المكسيكية والكريمة الثقيلة والحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا ورشة ملح. اخفق حتى يصبح ناعماً وسميكاً قليلاً.
أطوِ الفراولة المنقوعة وعصائرها برفق في خليط الكريمة حتى تتجانس تماماً.
وزع الفريزاس كون كريما على أربعة أكواب أو أوعية تقديم.
ضع على كل حصة جوز هند محمص بسخاء وقشر ليمون مبشور طازاً.
زين بأوراق النعناع الطازة وقدم فوراً، أو ضع في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة واحدة قبل التقديم.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
