在一个大混合碗中，将杏仁粉、车前草壳粉、海盐和蒜粉混合在一起，搅拌均匀。

将橄榄油和温水加入干配料中，用叉子搅拌直到开始形成面团。

用手揉面团1-2分钟，直到光滑有弹性。如果太粘，加入少量杏仁粉。

将面团分成8等份，每份揉成一个球。

将一个面团球放在两张羊皮纸之间，擀成薄圆形，直径约15厘米。

将不粘锅放在中高火上加热至热。

每面煮1-2分钟，直到出现浅金色斑点，玉米饼完全熟透。

将煮好的玉米饼叠放在盘子上，用干净的茶巾盖住，保持柔软有弹性。

立即食用或存放在密封容器中冷藏至多5天。