在大煎锅中以中火加热橄榄油。加入切片大蒜和细切葱头，烹饪2-3分钟直到变软并散发香味。

将沥干的黄油豆加入煎锅中，搅拌使其沾上油。烹饪3-4分钟，让一些豆子轻微焦脆。

倒入蔬菜高汤、柠檬汁和柠檬皮。拌入第戎芥末和红辣椒片。轻轻煨至沸腾。

加入切半的樱桃番茄，烹饪4-5分钟直到开始变软并释放汁液。

轻轻拌入婴菜菠菜，烹饪1-2分钟直到刚好蔫蔫的。

离火后拌入新鲜欧芹和莳萝。用盐和黑胡椒调味。

立即盛入加热的碗中，如需可淋上额外的橄榄油。配上硬皮面包蘸食。