피스타chio-로즈 라브네 디프 허니 드리즐
향긋한 로즈워터, 바삭한 피스타치오, 황금빛 허니 드리즐로 업그레이드된 크리미하고 톡 쏘는 라브네 디프입니다. 이 우아한 중동 전채 요리는 봄 모임에 완벽하며 따뜻한 피타 빵과 잘 어울립니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
15 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
185 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 400g 라브네 (물기를 뺀 요거트)
- 50g 껍질을 벗긴 피스타치오, 대략 다진 것
- 1 작은술 로즈워터
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 꿀
- 1/2 작은술 건조 장미 꽃잎 (식용)
- 1/4 작은술 바다소금
- 1/4 작은술 수마크
- 신선한 민트 잎 (가니쉬용)
- 따뜻한 피타 빵 (제공용)
만드는 법
1
냉장고에서 라브네를 꺼내 실온에서 10분간 놔두어 약간 부드럽게 합니다.
2
믹싱 볼에 라브네, 로즈워터, 소금을 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 천천히 저어줍니다.
3
라브네 혼합물을 얕은 서빙 볼이나 접시에 담고, 숟가락 뒷면을 이용해 중앙에 얕은 웰을 만들고 가장자리에 소용돌이를 만듭니다.
4
올리브 오일 2큰술을 웰에 붓고 라브네 표면에 뿌립니다.
5
다진 피스타치오를 디프 위에 고르게 뿌립니다.
6
꿀을 지그재그 패턴으로 전체 표면에 뿌립니다.
7
수마크와 건조 장미 꽃잎을 색상과 향기를 위해 뿌립니다.
8
남은 올리브 오일을 마지막으로 뿌리고 신선한 민트 잎으로 가니쉬합니다.
9
따뜻한 피타 빵과 함께 즉시 서빙하거나, 서빙 전 최대 2시간까지 냉장 보관합니다.
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