부드러운 생선과 생강을 넣은 중국식 죽
부드러운 흰살 생선, 생강, 파를 넣은 따뜻한 중국식 한 냄비 생선죽. 45분 이내에 만들 수 있는 든든한 아침 식사입니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
77 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
285 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 재스민 쌀 1컵
- 치킨 스톡 8컵
- 흰살 생선 필레 300g
- 신선한 생강 2인치 (채 썬 것)
- 쪽파 3줄기 (얇게 썬 것)
- 간장 2큰술
- 참기름 1작은술
- 흰 후추 1/2작은술
- 소금 약간
- 식용유 2큰술
만드는 법
1
큰 냄비에 기름을 두르고 중불로 달군 후 생강 절반을 넣고 향이 날 때까지 볶는다
2
쌀을 넣고 2분간 가볍게 볶아 살짝 고소한 향이 나도록 한다
3
스톡을 붓고 끓어오르면 약불로 줄여 가끔 저으면서 25분간 끓인다
4
생선에 소금과 후추로 간을 하여 냄비에 넣고 5분간 익힌다
5
숟가락으로 생선을 잘게 부수고 간장과 참기름을 넣어 섞는다
6
간을 보고 조절한 후 남은 생강과 파를 올려 제공한다
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