한 냄비 레몬 치킨 미트볼 오르조 스프링 야채
부드러운 치킨 미트볼을 오르조 파스타와 함께 밝은 레몬과 허브 국물에서 시뮬링하고, 신선한 봄 완두콩과 시금치로 마무리한 편안한 한 냄비 요리입니다. 이 편하고 맛있는 요리가 당신의 저녁 식탁에 햇빛을 가져다줍니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
47 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
425 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 닭고기 간 500g
- 빵가루 50g
- 계란 1개, 푼 것
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 신선한 파슬리 2큰술, 잘게 다진 것
- 말린 오레가노 1작은술
- 소금과 검은 후춧가루 맛에 맞춰
- 올리브유 2큰술
- 중간 크기 양파 1개, 주사위 모양으로 자른 것
- 오르조 파스타 250g
- 닭고기 육수 1리터
- 레몬 2개, 껍질을 벗기고 짜낸 것
- 냉동 완두콩 150g
- 신선한 시금치 100g
- 신선한 딜 장식용
만드는 법
1
큰 볼에 닭고기 간, 빵가루, 계란, 다진 마늘 2쪽, 파슬리, 오레가노, 소금, 후춧가루를 섞습니다. 살살 섞어서 작은 미트볼 20개로 만듭니다.
2
큰 냄비나 더치 오븐에 올리브유를 넣고 중-강불에서 가열합니다. 미트볼을 모든 면에서 4-5분간 구워낸 후 꺼내 옆에 놓아둡니다.
3
같은 냄비에 양파와 남은 마늘을 2-3분간 볶아 부드러워질 때까지 합니다.
4
오르조 파스타를 넣고 1분간 저어 살짝 구워냅니다. 닭고기 육수와 레몬 주스를 부어 끓입니다.
5
미트볼을 냄비에 돌려 넣고, 불을 중약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 15-18분간 끓입니다. 가끔 저으면서 오르조가 부드러워지고 미트볼의 내부 온도가 75°C에 도달할 때까지 합니다.
6
요리의 마지막 3분 동안 냉동 완두콩과 시금치를 넣고 완두콩이 따뜻해지고 시금치가 시들 때까지 섞습니다.
7
불에서 내리고 레몬 껍질을 넣은 후 맛을 보고 간을 조정합니다. 신선한 딜로 장식하고 즉시 서빙합니다.
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
어떻게 생각하세요?
공유
COMMUNITY
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
