크리미 시금치 페타 코티지 치즈 계란 구이
이 단백질이 풍부한 계란 구이는 푹신한 코티지 치즈와 톡 쏘는 페타 치즈, 신선한 봄 시금치를 결합하여 만족스러운 저탄수화물 아침 식사 또는 브런치를 제공합니다. 오븐에서 황금빛으로 부풀어 오른 이 요리는 식사 준비나 많은 사람들을 위한 식사에 완벽합니다.
AI SCORE
92
/100
⏱️
56 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
245 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 계란 8개
- 코티지 치즈 250g
- 신선한 시금치 150g, 대략적으로 다진 것
- 페타 치즈 100g, 부스러뜨린 것
- 올리브 오일 1큰술
- 작은 양파 1개, 깍둑썬 것
- 마늘 다진 것 2클로브
- 드라이 오레가노 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 검은 후추 1/4작은술
- 육두구 1/4작은술
- 파마산 치즈 30g, 강판에 간 것
- 신선한 골파 장식용
만드는 법
1
오븐을 180°C(350°F)로 예열하고 23x33cm(9x13인치) 베이킹 접시에 조리 스프레이를 살짝 뿌립니다.
2
큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 깍둑썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 3-4분간 볶습니다.
3
다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30초간 요리합니다. 신선한 시금치를 넣고 시들 때까지 2-3분간 요리합니다. 불에서 내려 약간 식힙니다.
4
큰 믹싱 볼에서 계란, 코티지 치즈, 드라이 오레가노, 소금, 검은 후추, 육두구를 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
5
식힌 시금치 혼합물과 부스러뜨린 페타 치즈의 절반을 접어 넣습니다.
6
계란 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 고르게 펼칩니다. 남은 페타와 강판에 간 파마산으로 덮습니다.
7
중앙이 고정되고 윗부분이 황금갈색이 될 때까지 30-35분간 굽습니다. 계란 구이의 중앙을 온도계로 측정했을 때 최소 72°C(160°F)에 도달해야 합니다.
8
오븐에서 꺼내고 슬라이스하기 전에 5분간 식힙니다. 신선한 골파로 장식하고 따뜻하게 제공합니다.
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