オーブンを220℃（425°F）に予熱し、大きなシートパンに羊皮紙を敷く。

小さなボウルに、溶かしたバター、みじん切りにしたにんにく、レモンの皮、レモン汁の半分、パプリカ、オレガノ、赤唐辛子フレークを混ぜる。

米粒状カリフラワーをシートパン全体に広げ、オリーブオイルをかけ、塩こしょうで味を調えて全体になじませる。10分間ローストする。

パンをオーブンから取り出し、カリフラワーライスを混ぜる。アスパラガスとチェリートマトをパンの端に並べる。

エビをガーリックバター混合液の半分で和え、カリフラワーライスの上に一層に並べる。

オーブンに戻し、8～10分間ローストしてエビがピンク色になり、透明になり、内部温度が63℃（145°F）に達するまで加熱する。

残りのガーリックバター混合液とレモン汁をパン全体にかけ、フレッシュパセリを振りかけてすぐに召し上がる。