オーブンを220°C（425°F）に予熱し、大きなベーキングシートにオーブンペーパーを敷きます。

トリミングしたグリーンビーンズを準備したベーキングシートに広げ、オリーブオイル大さじ2をふりかけ、塩と黒胡椒で味付けします。均等にコーティングされるように混ぜ、単一層に並べます。

グリーンビーンズを15～18分ローストし、途中で混ぜて、柔らかくてシャキシャキになり、端が少し焦げるまで焼きます。

ビーンズがローストされている間に、小さなフライパンでオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。フレークアーモンドを加え、頻繁にかき混ぜながら2～3分間、きつね色になるまで加熱します。

スライスしたニンニクをアーモンドに加え、さらに1分間加熱して香りが出るまで、ただし茶色くならないようにします。すぐに火から下ろします。

ローストしたグリーンビーンズをサービングボウルに移します。トーストしたアーモンドとニンニクの混合物、レモンゼスト、新鮮なレモン汁大さじ2、赤唐辛子フレークを加えます。優しく混ぜて組み合わせます。

新鮮なパセリで飾り、温かいうちにすぐにサーブします。