ताज़ी स्प्रिंग टैको सलाद बाउल मसालेदार मैक्सिकन ग्राउंड बीफ के साथ
एक जीवंत और संतोषजनक टैको सलाद बाउल जिसमें पूरी तरह मसालेदार ग्राउंड बीफ, कुरकुरी स्प्रिंग सब्जियां, और आपके सभी पसंदीदा मैक्सिकन टॉपिंग हैं। यह रंगीन डिश क्लासिक टैको के स्वाद को एक ताज़े, हल्के स्प्रिंग-प्रेरित भोजन में लाता है।
सामग्री
- 500g दुबला ग्राउंड बीफ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज़, कटी हुई
- 3 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच स्मोक्ड पैपरिका
- 1/2 चम्मच सूखा ऑरेगेनो
- 1/4 चम्मच केयेन मिर्च
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 150ml टमाटर पैसेटा
- 1 बड़ा सिर रोमेन लेट्यूस, कटी हुई
- 200g चेरी टमाटर, आधे में कटे हुए
- 1 डिब्बा (400g) काली दाल, निकाली और धुली हुई
- 150g मीठा मकई के दाने
- 1 बड़ा एवोकाडो, कटा हुआ
- 100g तीव्र चेडर पनीर, कसा हुआ
- 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
- ताज़ी धनिया, कटी हुई
- 1 नींबू, वेजेस में कटा हुआ
- 100g टॉर्टिला चिप्स
बनाने की विधि
एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें। कटी हुई प्याज़ को जोड़ें और 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
ग्राउंड बीफ को कड़ाही में जोड़ें, इसे लकड़ी के चम्मच से अलग करें। जब तक भूरा न हो जाए और आंतरिक तापमान 71°C (160°F) तक न पहुंचे, लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं।
बारीक कटी हुई लहसुन, मिर्च पाउडर, जीरा, स्मोक्ड पैपरिका, ऑरेगेनो, केयेन मिर्च, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं।
टमाटर पैसेटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आंच को मध्यम-कम करें और 5 मिनट तक सिमर करें, जिससे स्वाद अच्छी तरह मिल जाएं।
जबकि बीफ पकता है, कटी हुई रोमेन लेट्यूस को 4 बड़ी सर्विंग कटोरियों में समान रूप से विभाजित करें।
चेरी टमाटर, काली दाल, मीठी मकई, और कटे हुए एवोकाडो को प्रत्येक कटोरी में लेट्यूस के ऊपर सेक्शन में व्यवस्थित करें।
गर्म मसालेदार ग्राउंड बीफ को प्रत्येक सलाद कटोरी के बीच में डालें।
प्रत्येक कटोरी को कसे हुए चेडर पनीर, खट्टी क्रीम का एक चम्मच, और ताज़ी कटी हुई धनिया से सजाएं।
तुरंत परोसें, टॉर्टिला चिप्स को किनारों के चारों ओर रखें और नींबू की वेजेस को ऊपर से निचोड़ने के लिए साइड में रखें।
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