ضع قدراً كبيراً من الماء المملح على النار واتركه ليغلي، ثم اطهِ النودلز وفقاً لتعليمات الحزمة حتى تصبح طرية. احفظ 60 ملليلتر من ماء المعكرونة قبل التصفية.

أثناء طهي النودلز، جهز الصلصة بخلط زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والسريراتشا وشراب القيقب والثوم المفروم والزنجبيل المبشور والماء الدافئ في وعاء حتى تصبح ناعمة.

اسلق السكر الحلو البازلاء في ماء المعكرونة المغلي لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة النودلز للتصفية. اشطفها تحت ماء بارد للحفاظ على قرمشتها.

في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، أضف ملعقة كبيرة من زيت النبات وقلب الجزر والفلفل الأحمر لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحا طرياً قليلاً لكن مقرمشاً.

أضف النودلز المصفاة والسكر الحلو البازلاء إلى المقلاة، ثم صب صلصة الفول السوداني فوقها. اخلط كل شيء معاً لمدة دقيقتين، وأضف ماء المعكرونة المحفوظ إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة.

أبعد عن النار وأضف نصف البصل الربيعي. قدم فوراً، مع تزيين الفول السوداني المفروم والبصل الربيعي المتبقي والكزبرة الطازجة وأسافين الليمون على الجانب.